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Uvas | Syray y Grenache con un toque de Mourvedre o Carignan, dependiendo de la cosecha. |
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Región | A.O.P. Costieres de Nimes, Provence, Francia. |
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Barrica | 18 a 24 meses en tonel y 1/3 del vino en barrica. |
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Guarda | 5 a 7 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 9 a 11º C. |
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Profundo, como señal de elegancia y carácter.
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Intensa. Zarzamoras muy maduras exaltadas por una frutalidad especiada y notas de incienso.
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Muy denso y delicado al paladar, reminiscencias de ciruela, grosella negra y arrayán. Los taninos son delicados y muy aterciopelados.
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Carne de caza, cortes marmoleados, estofados. |
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