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Dominio del Águila ReservaUvas Tempranillo de vides viejas. Regin La Aguilera, D. O. Ribera del Duero. Espaa. Barrica 35 meses en cubillos de roble. Guarda Buen potencial de guarda. Temperatura de Servicio: Servir a 18 C. Vinificacin: sin despalillar, pisado en el lagar, fermentacin malolctica en cubillo, no clarificado, no filtrado. Vista Nariz Tiene una nariz increble, violetas y algo almizclado, intrigante, complejo y matizado, misterioso y difcil de definir, con algunas
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 |
Uvas | Tempranillo de vides viejas. |
 |
Región | La Aguilera, D.O. Ribera del Duero. España. |
 |
Barrica |
35 meses en cubillos de roble. |
 |
Guarda | Buen potencial de guarda. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Vinificación:
sin despalillar, pisado en el lagar, fermentación maloláctica en cubillo, no clarificado, no filtrado.
Vista
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Nariz
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Tiene una nariz increíble, violetas y algo almizclado, intrigante, complejo y matizado, misterioso y difícil de definir, con algunas notas que recuerdan a la salsa de soja.
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Boca
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En boca es transparente y con un equilibrio excelente, una textura sedosa y taninos muy finos pero calcáreos. Esta es una increíble Ribera del Duero. |
Maridaje
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Perfectamente con cortes de carne roja, quesos curados y asados de res. |
Dominio del Águila Reserva
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