La Puglia per la sua spiccata vocazione viticola è stata considerata fino a poco tempo addietro la cantina d’ Europa; una riserva di vini di notevole struttura ritenuti insuperabili per infondere vigore ai vini di altre terre, di più nobile lignaggio ma di debole costituzione.  Ma l’enologia pugliese aveva racchiusa in sé una grande potenzialità che, per fortuna, negli ultimi lustri si sta dispiegando, fornendo agli intenditori, oltre che al più vasto pubblico dei consumatori, le sue pregevoli produzioni. Grazie all’impegno delle istituzioni amministrative e scientifiche, e soprattutto dei nostri giovani operatori di tutta la filiera vitivinicola, oggi la Puglia è in grado di offrire tutta la gamma dei vini che il mercato richiede per soddisfare le diverse esigenze dei vecchi come dei nuovi consumatori. Tali vini sono offerti peraltro con un ottimo rapporto qualità/prezzo, tanto più importante in una fase di crisi economica dei Paesi tradizionali consumatori.